生姜怎么保存不干不烂，生姜要怎么保存不会发芽和变干
日期：2024年11月09日 文章来源与网络，内容仅供参考！
我在网上学了一招保存生姜的方法，现在分享给你。
1.生姜晾晒
先将购买回来的生姜放在弱阳光下晾晒半个小时，待表皮上的水分彻底干了以及表皮稍微有些邹缩时收回。
2.生姜泡水
在容器中先倒入一定量的清水，然后，加入少许的食盐搅匀，最后将生姜放入食盐水中浸泡10分钟。
3.装袋保存
将生姜从水中捞出，放在阴凉通风的地方进行摊晾，待表皮上的水分彻底干透后收回，然后将生姜装进保鲜袋中并扎紧口即可。
据称，运用这种方法能够使生姜保存一年而不发芽和变干。不过，老胡还没有试过这种方法，还不知道是否有效。因此，仅建议你试一试。
当然，网上介绍的还有其他的保存生姜的方法，比如：
1.泥沙埋藏法
应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉。然后将挑选好的姜埋入含水量为55%的细沙中，并堆放在室内即可。
2.冷冻保存
将生姜切成3-4厘米的厚片，然后用保鲜膜包好，最后放入冰箱的冷冻室进行保存，在需要食用时就可以取出，味道和新鲜的一样。
3.黄酒保存
先将生姜去皮，然后将生姜没入黄酒中保存，可以保证在两个月内还是很新鲜。
4.涂盐保存
将买回来的生姜先洗净晾干，然后埋入食盐中。一天后，将生姜取出并用塑料袋包好，最后放入冰箱的冷冻室中保存即可。
至于说网上介绍的这些方法是否靠谱，老胡均没有做过验证，因此，不敢断言。如果你有兴趣，可以验证一下。
好啦！关于生姜保鲜的方法，老胡能够搜集到的资料只有这么多。如果你对以上介绍的方法感兴趣，你不妨做个试验，毕竟试验的结果才能说明一切，你说是不是呢？
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