葡萄酒的做法自酿全过程，怎样自制葡萄酒
日期：2024年11月09日 文章来源与网络，内容仅供参考！
非常感谢悟空问答提供的问题。
众所周知，葡萄酒富含多种氨基酸，矿物质和维生素，长期适量饮用葡萄酒有益心血管、养颜护肤、抗衰老、缓解疲劳等功效。
然而，市场上的优质葡萄酒价格往往不菲，而葡萄价格便宜，自己制作不失为一个实惠而明智的好办法，葡萄酒酿造并不复杂，自己制做是完全可以轻松完成的。
下面我来分享一下如何自制葡萄酒？
自制葡萄酒的做法：
1.挑选成熟的葡萄，再将葡萄放入水中浸泡两小时左右。
2.捞出葡萄沥干水分、风干。
3.将晾干后的葡萄捏碎，放入容器中。
4.放入10:2的白糖或冰糖，搅拌均匀后盖上容器盖。
5.待葡萄发酵3天左右后，每天将葡萄搅拌一次，搅拌的目的是将浮起来的葡萄皮再搅入葡萄汁中，使其发酵充分，约一个星期后可以看到葡萄表面有大量气泡。
6.经过发酵10天左右当容器中不再产生明显气泡时，即可进行过滤了。
7.准备好过滤网或纱布，将过滤网放到空的容器中，再将发酵好的葡萄汁液倒入过滤网，过滤掉葡萄渣。
8.再将过滤好的酒液放在容器中静置10天左右就可以喝到美味又美容的葡萄酒了。
以上自制葡萄酒方法仅代表个人观点，自制方法各有千秋，望采纳，谢谢。
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