必须脂肪酸，五种必需脂肪酸

日期：2024年10月31日 文章来源与网络，内容仅供参考！

必需脂肪酸是人体内必不可少的一种物质，实际上，这种脂肪酸是由多种不饱和脂肪酸组成的，这也是为什么需要在饮食中摄入不饱和脂肪酸的原因，那么必需脂肪酸有哪些种类呢？

一、必需脂肪酸的种类是什么？需脂肪酸是指人体生命活动所必不可少的几种多不饱和脂肪酸，它们在人体内不能合成，必需由食物来供给.有亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸三种.

各类脂肪所含脂肪酸种类很多，根据其分子中的饱和程度，可简单分为以下三类：

1、饱和脂肪酸，如硬脂酸；2、含有一个不饱和的脂肪酸，简称为单不饱和脂肪酸，如油酸；3、含有两个或两个以上的不饱和的脂肪酸，简称为多不饱和脂肪酸，三种必需脂肪酸皆为此类.

二、必需脂肪酸的功能：1.是磷脂的重要组成部分，2.是合成前列腺素、血栓素及白三烯等类二十烷酸的前体物质，3.与胆固醇的代谢有关，4.维持正常视觉功能

三、摄入过多的危害，必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸，过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加，同样对机体可产生多种慢性危害。此外，n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用。

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