怎样炸麻花,王刚炸麻花的家常做法

日期:2024年10月30日 文章来源与网络,内容仅供参考!


原料:面粉 (2碗)

食用油 (适量)

鸡蛋 (2个)

白糖 适量

擀面杖、面板 各1个

做法:1、在面粉中倒入鸡蛋、白糖、和适量的水,用筷子搅拌,揉成面团放到盆中静置20分钟。


2、用刀切分成手掌那么长的小段,厚度1.5厘米左右。

3、将切好的一个面团分成两部分,表面涂抹上食用油,双手揉搓成长条状,直径1厘米左右备用。

4、将两条面和在一起,拧成麻绳状,在次对折,同样拧成麻花状,接口处捏紧。

5、重复2到3的步骤,将所有的麻花做好之后放在面板上,用盆扣住静置10分钟。

6、在锅中倒入适量食用油,最好比麻花高一点,等油温上来后放入麻花,不断翻转,炸至两面金黄。

7、将炸好的麻花捞出,控油就可以吃了。


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