哪些食物含维生素k2

日期：2024年10月28日 文章来源与网络，内容仅供参考！

纳豆

纳豆是一种流行于日本的食品，它的维生素K2浓度极其高。纳豆是一种发酵大豆形式，经常与大米一起食用。研究发生平均每份纳豆包含1千微克MK-7和84微克MK-8。

乳制品

许多软和硬奶酪，以及生鸡蛋黄包含大量K2。其它富含维生素K2的乳制品还包括鸡蛋清，豆腐奶酪，黄油，以及全脂和低脂牛奶。

蛋白质

维生素K的动物蛋白质来源包括鹅肝酱，鹅腿，鸡肝，香肠，鸡胸肉，鸡腿，碎牛肉，熏肉，小牛肝脏，鲑鱼和鲭鱼等。

其它来源

其中一个非动物蛋白或乳制品，但包含大量维生素K2的食品是德国泡菜sauerkraut。此外，羽衣甘蓝，菠菜和甜菜等绿叶蔬菜包含大量维生素K1，并可以由人体自己转变成K2。

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