韩式裱花教程

日期:2024年10月24日 文章来源与网络,内容仅供参考!


首先要准备白豆沙、纯牛奶、食用色素、裱花工具,先在白豆沙中加入适量纯牛奶,边加牛奶边搅拌,豆沙的软硬度变得适合裱花后即可停止,在白豆沙中加入几滴食用色素,将其搅拌均匀。

食用色素的颜色很多,可以根据实际需求进行选择,如果想裱花朵可以选择红色、黄色的食用色素,如果想裱植物,便可以选择绿色的,然后将搅拌均匀后的白豆沙装进带有裱花嘴的裱花袋中,在裱花钉上裱出自己喜欢的花样。

在裱花过程中,要以裱花钉为中心点,直立裱花嘴,一边挤一边向上拉起,然后根据花样调整裱花嘴,由于花的花瓣较多,裱花时一定要有耐心,花瓣需要裱出层次感,不能连接在一起,初学者可以借助裱花专用剪刀,这样裱出的花样会更加好看。

裱花最重要的道具之一便是白豆沙,可以买现成的,也可以自己制作,将白芸豆煮熟后滤干水分,加入白砂糖后打磨就会成为细腻的白豆沙,炒干白豆沙中的水分后才能用来裱花,如果水分过多,便会影响花样的形成。


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