小龙虾怎么去虾腮图

日期：2024年10月21日 文章来源与网络，内容仅供参考！

小龙虾有很多部位不能吃，其中就有虾腮，因为虾腮是虾呼吸过滤东西的地方，这里会残留很多不干净的物质，而且是小龙虾最脏的地方，所以吃小龙虾的时候，一定要把虾腮去掉，这样才能保证吃的是干净的小龙虾。不懂去虾腮的可以看看以下的小龙虾怎么去虾腮图，以及小龙虾虾腮处理办法步骤。

小龙虾怎么去虾腮图小龙虾虾腮处理办法步骤

拿住小龙虾的钳子，注意一下，可以带手套，防止被划伤

一手捉住龙虾的钳子，一手放在龙虾头的腮部，用力剥开

打开腮部，用手拔开

继续拨开

直到整个剥除头部

然后清洗一下剥完头部的龙虾，把腮部用清水多清洗几遍

虾腮为什么不能吃

虾头中主要集中了虾的胃、肝脏、心脏等内脏，而大家常说最脏的地方，其实是位于虾的鳃部。虾主要靠鳃来过滤，所以有害物质都集中于鳃和体表，食用时最好不要吃鳃以上的部位。

专家提示，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

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