2024三伏天煲什么汤养生

日期：2024年10月21日 文章来源与网络，内容仅供参考！

夏天是喝汤的最佳时节，因为这个时候喝汤不仅能降暑降温，还能去火养养脾胃，尤其三伏天，汤是养生食物的最佳选择。而且煲汤的时候可以根据你个人需要选择食材，这样便能起到你想要的功效作用。那么，2022三伏天煲什么汤养生呢?看看以下的夏天三伏煲汤最优食谱推荐吧。

2022三伏天煲什么汤养生夏天三伏煲汤最优食谱推荐

2022三伏天煲什么汤养生

三豆汤

材料：绿豆、赤小豆、黑豆各20克、冰糖适量。老人、小孩，肠胃不好的人，可以加红糖代替冰糖。

做法：将豆子洗净，清水浸泡1个小时;将三豆放入锅中，加入适量清水，用大火烧滚后转小火慢煮1个小时，待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可，放凉后连汤带豆一起食用。

功效：三豆使用，实为解暑，清热的消暑佳品。三豆汤中绿豆的主要功效是清热解暑;红小豆的主要功效是清热利湿，对于成人来说，食用这两种豆子熬的汤来防治痱子就可以了。但是，红豆和绿豆都属于凉性的，而小孩子的脾胃功能比较弱，如果经常或长期食用反而会对脾胃功能带来不利的影响。所以，再加入一些健脾补肾的黑豆，就能对红豆和绿豆的“凉性”有一定的缓冲作用。

百合红枣莲子银耳汤

材料：银耳2个，百合适量，莲子适量，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：银耳放入冷水中泡软，洗净取出，撕成小块;鲜百合剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣、莲子洗净备用。砂锅中注入水，依序放入银耳、红枣、莲子、鲜百合、枸杞。此汤大约煲一个半小时左右，直至汤汁略微粘稠，银耳透明即可，煲制一个小时后放入适量冰糖，然后再煲20-30分钟即可。

功效：银耳、莲子、百合为凉性，适合夏季炎热的天气，而红枣为热性，又可在一定程度上可缓解此汤的寒冷属性，喝了也不伤身。另外，喝这个不单可以退火益气，还能帮助提振精神。

苦瓜豆腐汤

材料：苦瓜150克，豆腐400克，精制植物油、黄油、酱油、麻油、盐、味精、湿淀粉各适量。

做法：将苦瓜去皮，剖开去瓤、籽，洗净，切片。豆腐切成块。锅上火，放油烧热，放入苦瓜片翻炒几下，倒入开水，推入豆腐块，用勺划开，加入盐、黄酒、酱油调味并煮熟，用湿淀粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。

功效：苦瓜是解暑利器，豆腐营养丰富，润护肠胃，苦瓜豆腐汤可以消热祛暑，养血滋肝，适合于暑热症、厌食症。

2022三伏天煲什么汤养生

夏天喝汤注意事项

喝汤温度要讲究：喝汤以不烫，但是喝完之后身体有微微出汗为佳。如果吃得太烫，容易烫伤食道，给口腔和食管黏膜造成伤害，甚至会增加罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险。如果夏天喝汤过冷，生冷的食物容易刺激脾胃、影响消化。

喝汤速度要讲究：都说吃饭要细嚼慢咽，喝汤也一样不能太快。慢慢喝汤，一方面可以控制摄入的量，不至于一次性喝太多;另一方面，也有利于营养的均衡摄入，有利于慢慢品味食物本身的鲜美。

添加补方有讲究：熬汤时，很多人都会放一些滋补品，以增加保健滋补功效。但是要注意用中草药和滋补品煲汤，并不是每个人都合适的，比如小孩喝汤就要少放些枸杞、当归等滋补食材。

熬汤放盐有讲究：虽说喝汤在一定程度上能够补充流失的水分和盐分，但是熬汤放盐的量不宜过多。中国居民膳食指南建议，健康成人每人每天盐摄入量不超过6克，过量摄入容易导致血压升高等风险。放盐的时间也要注意，建议在汤快要熬好的时候再放。

喝汤的最佳时间

饭前喝汤有益健康：

中午喝汤不易长胖：

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